Fleischerei Karsten Kretschmer
Unsere Fleischerei führe ich, Karsten Kretschmer, in der 6. Generation am selben Standort wie vor 163 Jahren.
Seit 1889 werden hauseigene Wurst & Schinken-Spezialitäten selbst hergestellt und frisch verkauft.
Durch das regionale Einkaufen der Rinderviertel, halben Schweine, Hühner, Puten und Co. gewährleisten wir mit vollstem Gewissen Spitzenqualität.
Unsere Tiere kommen ausschließlich von kleinen bäuerlichen Erzeugergemeinschaften.
Unser Wildfleisch kommt selbstverständlich regional von unserem hauseigenen Jäger.
Das alles spiegelt sich zu 100% in der Qualität des Fleisches und auch letzten Endes in den selbst hergestellten Wurst- und Schinkenprodukten wider.
Alle Leberwurstsorten, unzählige Brüh-, Koch- und Rohwurstsorten werden bis heute noch traditionell selbst hergestellt.
Aber auch für feierliche Anlässe stehen wir Ihnen zu Seite, denn ohne gutes Essen ist der Anlass nur halb so schön.
Spanferkel, Buffets, kalte und warme Platten, Prager Schinken, Haxen, hausgemachte Salate und vieles mehr bieten wir Ihnen an.
Haben Sie Fragen – sprechen Sie uns an – wir stellen für Sie ein ganz persönliches Angebot nach Ihren Wünschen und Vorlieben zusammen.
Neben unseren Fleisch- und Wurstspezialitäten haben wir auch viele verschiedene hausgemachte Salate sowie Beelitzer Freilandeier, Leinöl von der Kanow Mühle, Spreewälder Fassbutter, Bio-Quark und Honig vom Imker aus der Region.
Das alles und noch vieles mehr erwartet sie in der 6. Generation der Fleischerei Kretschmer.
About us
Alles fing 1859 in Berlin-Buckow mit Ludwig Muhs an.
Er eröffnete eine kleine Schlachterei an dem heutigen Standort im Buckower Damm 236.
Über den Sohn Gustav Muhs und dem Enkel Willi Muhs (1889-1960) wurde kontinuierlich geschlachtet, produziert und verkauft.
Die Tochter von Willi Muhs, Dorothea Muhs, heiratete 1957 den Fleischermeister Harry Kretschmer, der 1960 den Meisterbetrieb übernahm.
Auch ihr Sohn, Karsten Kretschmer, merkte früh, dass Fleischerblut durch seine Adern fließt.
Ehe man sich versah, war er 1984 der beste und der jüngste Fleischermeister in Berlin.
Auch seine Ehefrau und seine 3 Söhne sind heute mit im Familienbetrieb tätig.
Unermüdlich kreieren sie weiter neue Wurst- und Schinkenspezialitäten und treiben die Qualität des Partyservices weiter an die Spitze.
Alle Leberwurstsorten sowie unzählige Brüh-, Koch- und Rohwurstsorten werden bis heute noch traditionell selbst produziert.
Auch Spanferkel, Buffets, kalte und warme Platten, regionales Wildfleisch, neue Fleischcuts und vieles mehr erwartet Sie heute in der 6. Generation der Fleischerei Kretschmer.